Вареники с картофелем и грибами

Вареники,тесто (яйцо,мука,вода,соль)начинка,картофель отварной ,жареный репчатый лук,отвариваем,потом обжариваем на сливочном масле,и отдельно жарим грибы шампиньоны.При подачи свреху кладем жаренык грибы,сметана отдельна.