Домашний салат «Цезарь» с копченой индейкой

Состав:китайская капуста,пастрами из индейки,соус цезарь(майонез,соевый соус,горчица,чеснок,уксус яблочный),сыр пармезан,помидоры,гренки, зелень. Срок хранения блюда 3 часа при температуре +3+5?